今月のおすすめは「パッションフルーツ」です

甘酸っぱい味と独特の香りが特徴の南国フルーツ、パッションフルーツのご紹介です

元々はブラジルが原産と言われていますが、最近は日本でも栽培されていて、春から夏にかけて販売されています

選ぶ時は表面にキズがなく、艶がある物を選んでください

表面にハリがある物が新鮮ですが、そのままだと酸味が強いので、室温で追熟させてシワができ始めた頃が食べ頃です

半分に切ると、中はこんな感じになっています

タネを包むようにプルプルとした黄色いゼリー状の果肉が付いています

タネも食べられるので、そのままタネごとスプーンですくって食べます

裏ごし器でタネを取り除けば、ピューレ状のソースになりますので、ヨーグルトにかけて食べたり、ジュースやゼリーを作る事も出来ます

パッションフルーツはβカロテンやビタミンCが豊富に含まれているので、活性酸素を抑えたり、動脈硬化の予防、免疫力を高める効果が期待できます

一足早く夏を感じさせてくれるパッションフルーツ

今まで食べた事がない方も、ぜひ一度試してみてください