今月のおすすめは「サンふじ」です

甘み・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気品種

果汁たっぷり、ジューシーなりんご

｢サンふじりんご｣始まりました！

 

サンふじとは、品種自体は皆さんが

よくご存知の｢ふじりんご｣と同じなのですが、

袋をかけずに育てた(=無袋栽培)リンゴです

リンゴは着色や貯蔵性が良くなるなどの理由

で袋をかけて育てる(=有袋栽培)が多いのですが、

無袋栽培は見た目や貯蔵性は劣るものの、

陽の光をたくさん浴びるので甘みが増し、

味が良くなると言われています

サンふじの他にもリンゴには多くの品種があり、それぞれ旬が異なります

比較的長い期間店頭に並ぶフルーツのひとつで、その健康効果は古くから知られています

そのまま食べるのはもちろん、スイーツやお料理にも活用してみましょう