今月のオススメ「芽キャベツ」

いよいよ2021年、令和3年のスタートです！

今年も赤羽澤光を宜しくお願い致します。

本年一発目にご紹介するのは【芽キャベツ】です！

【子持甘藍-こもちかいらん】といわれ、

葉の付け根の脇芽が結球して、

直径約3cmほどのキャベツになります。

シチューや煮込み料理などにオススメです。

下茹でせずに丸ごとフライにしても美味しく召しあがれます！

2月頃までが旬なので、お見かけした際は、是非手にとってみてください！

 

 

 

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