今月のおすすめは「万願寺とうがらし」です

今月のおすすめは万願寺とうがらしです

京都府舞鶴市の万願寺地区で生まれた「ブランド京野菜」の１つです

伏見とうがらしとピーマンの一種を掛け合わせた品種で、肉厚で柔らかく、甘みがあるのが特徴です

種が少なく、ピーマンのような青臭さが少ないので食べやすく、とうがらしの王様とも言われています

食べ方はシンプルに素焼きにして、醤油と鰹節や生姜で食べるのがおすすめです

その他にも炒め物や煮物、揚げ物など様々な料理や食材との相性が抜群ですが、生でそのまま味噌をつけて食べても美味しいです

万願寺とうがらしにはビタミンＡやＣが多く含まれています

美容と健康の為に、今が旬の万願寺とうがらし

ぜひ一度ご賞味ください