今月のオススメ「へべす」
9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続いてますね。
そんな暑い日に楽しめる果実、「へべす」をご紹介します。
江戸時代末期、宮崎県 日向・高富村の黒木平兵衛さんが見つけ、
その黒木平兵衛さんが近隣の農家に広めていったといわれています。
漢字で「平兵衛酢」と書くのも、この方の名前が由来だそうです。
そして、このへべすの魅力…
① フルーティーで、まろやかな酸味と爽やかな香り
② 果汁の多さ、とってもジューシー!
③ どんな料理にも合う! 肉にも魚にも相性抜群です!
大きさはすだちよりも大きめ、皮は柚子より薄いのも特徴の1つ。
こちらの写真をご覧頂ければ、イメージしやすいかと思います。
クセがないのに、クセになる美味しさ、へべす!
お見かけの際は是非お買い求めください!
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