今月のおすすめ「冬瓜」

今月は今が旬の野菜、【冬瓜】をご紹介！

夏が旬の冬瓜ですが、冷暗所で保存すると

冬まで日持ちすることから

この名前がついたといわれています

 

ただ、やはり鮮度がいいうちに、

早めにお召し上がり頂くのが無難です！

 

淡泊な味な冬瓜。

加熱するとやわらかくなるので、

煮物やスープに。

ダシやしょうゆなどの味を

染みこませるのがポイント。

豚肉や海老なども相性抜群です！

 

カットしたものはラップをして、

2~3日を目安に食べきりましょうね！